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sabato 1 agosto 2015

Zuppa inglese alle ciliegie

Zuppa inglese alle ciliegie

Ingredienti:
- 1 confezione di savoiardi
- 2 tuorli
- 30g di farina
- 2 bicchieri di latte
- 30g di zucchero
- cacao q.b.
- Alchermes q.b.
- 1 confezione di ciliegie sciroppate
- marmellata di ciliegie q.b.

venerdì 31 luglio 2015

Rigatoni all’amatriciana di mare

Rigatoni all’amatriciana di mare

Ingredienti:
- 100g di rigatoni
- 350g di moscardini
- 100g di pecorino
- 80g di guanciale
- passata di pomodoro q.b.
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.

giovedì 30 luglio 2015

Rosette gratinate ripiene

Rosette gratinate ripiene

Ingredienti:
- 4 uova
- 200g di farina
- ½ litro di latte
- 150g di prosciutto cotto tagliato a fette
- 200g di stracchino
- 1 mazzetto di rucola
- sale q.b.

mercoledì 29 luglio 2015

Fusilli all’oro verde

Fusilli all’oro verde

Ingredienti:
- 250g di fusilli lunghi(busiate)
- 200g di pistacchi sgusciati
- 40g di pomodori secchi
- 50g di grana grattugiato
- 70g di ricotta salata
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

martedì 28 luglio 2015

Polpette alla garisenda

Polpette alla garisenda

Ingredienti:
- 350g di macinato misto di carne
- 150g di mortadella a fette
- 350g di passata di pomodoro
- 6 patate
- 150g di piselli
- 1 spicchio di aglio
- salvia q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.