Filetto alla paprika con peperoni

Ingredienti e procedimento della ricetta filetto alla paprika con peperoni preparata nella puntata della Prova del Cuoco del 3 maggio 2016.

Ingredienti:
- 1 filetto di manzo da 300g
- 2 peperone rossi
- paprika in polvere q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Cuocere il filetto in padella con dell’olio extravergine. Regolare di sale e paprika. A parte, mondare il peperone, privarlo dei semi e della fibra interna, tagliarlo a pezzi e rosolarlo in padella con l’olio e la paprika. Accompagnare il filetto con i peperoni.