Involtini di pollo

Ingredienti e procedimento della ricetta involtini di pollo.

Involtini di pollo

Ingredienti:
- 600g di petto di pollo a fette
- 200g di prosciutto cotto a fette
- 200g di fontina a fette
- una cipolla
- 400g di purè di patate
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Appiattite le fette di petto di pollo con un batticarne, stendetele su un piano da lavoro, salatele, pepatele, copritele cori il prosciutto e la fontina, avvolgetele su se stesse e confezionate gli involtini, legandoli con lo spago da cucina. Pelate la cipolla, tritatela, rosolatela in una padella con l’olio, adagiate gli involtini e continuate la cottura per 20 minuti. A cottura ultimata, eliminate lo spago e disponete gli involtini nel piatto da portata con il purè di patate.

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